人家正宗做法是要用绍兴花雕酒，可现在这条件限制没办法，只能先用白酒将就一下了。
她将猪肉切成了几大块正方形的肉块，冷水下锅煮了几分钟才捞出。
沥干了肉的水分，她就把肉块下锅，用中小火慢慢煎出了多余的油脂。一边煎她一边和时越聊天：“要想做好的东坡肉肥而不腻，有一个秘诀你知道是什么吗？”
“是什么？”想到以前吃过的东坡肉总是油腻腻，一口下去感觉咬的不是肥肉，而是一块凝固了的猪油，时越竟真的有些好奇起来。
“秘诀就在于要先将猪皮部分高温炙烤，逼出多余的油脂。”宋词略带得意地笑了笑，眼神中带着点怀念。这是她以前做美食博主的时候，特意到杭州那边去找当地的老手艺人学习的东坡肉做法。
虽然没有亲人，但在那个世界上却还是有三两好友和一群热情粉丝的，也不知道突然离开后，会不会有人想念自己。
时越看着她身上萦绕着的莫名孤独感，心里不觉被揪了一下。想要开口说些什么，却又不知道说些什么。
不等时越想出什么话来转移话题，宋词就先自己回过了神。她重新将注意力投到了眼前的肉身上。
把肉煎的四面都变色后，她才把肉取出。仔细用准备好的棉线将肉块绑成了十字的形状。
“胖姐姐，你做肉为什么还要把它五花大绑的呀？这肉又不会长腿跑掉。”
突然传出的说话声把宋词
第35章 别拿豆包不当干粮[1/2页]