苏大哥今天用鸭血煮了粥,正温在厨房。
姜丝鸭血粥,再切一把薄荷碎和葱花撒进去,就是满满的清香。
一口粥,一口秋天晒的萝卜干,简直就是绝配。
苏糖很喜欢把萝卜干切得碎碎的,然后加入豆豉炒香,真的超级超级香。要是再加入一点点咸鱼肉丝,味道就更绝了。
把咸鱼干的肉撕成丝,去掉刺,和萝卜干碎、豆豉一起翻炒,滴入几滴花生油,香喷喷。
哇。
只有一个字,香。
这样的小菜配粥,苏糖能吃三碗不嫌多。
槐树村有不少很好吃的小菜,例如萝卜干、黄瓜干,还有各种酸菜、咸菜,就连香芋梗做成的小菜也棒棒哒。
挖香芋的时候,把香芋梗收割回来洗干净,然后切成小块沥干水分,再腌在缸里。一层香芋梗一层海盐,再压上厚重的石头,一两个月就能吃。
酸酸脆脆。
也是一道美味。
可以用来配卤肉和扣肉。
可惜,没有很好的包装机器,否则陈镇还想要在卖腊肉、卤肉的时候顺便卖卖小菜。虽然卖小菜赚不了多少钱,但也是钱,对于乡下人来说也是一份收入。
要是有包装机器,槐树村的腊肉、卤肉一定能卖得更远更好。可惜,包装机器太贵,不是现在的槐树村能买得起的。
槐树村整村人努力了这么久,也只够买一辆拖拉机而已。
但梦想还是要有的,先立一个小目标,明年就买包装机器。
苏糖美滋滋地喝着鸭血粥,一脸享受。
舒服。
满足。
这样冷的天气,最适合喝一碗暖洋洋的鸭血粥,浑身舒畅,就一个字,爽。
“妈妈,我也想吃。”
二宝靠过来,张大嘴巴,“啊。”
苏糖嫌弃,“自己动手丰衣足食。还有,拒绝蹭吃,文明用餐。”
“妈妈,我不嫌弃你。”
“但是,我嫌弃你。”
二宝摸摸小肚子,“妈妈,我就想吃一口。”
刚喝了粥不久,又吃了不少的红薯干和煮花生,二宝压根就不饿,不过是看苏糖吃得香喷喷想要蹭一口而已。
苏糖不给,就是不给。
二宝撇撇嘴,“哦。”
不吃就不吃吧。反正也不饿。
苏糖就知道,小屁孩嘛,都这样,看别人吃的香就馋。
好吃的,总在别人碗里。
“今天的鸭血很鲜美。”苏糖很喜欢吃鸭血粥,这是苏大哥特意为她煮的。
苏大哥听说坐了几天火车喝一碗鸭血粥最好,能去尘。
敏悦奶奶也说,鸭血有清热又洗肺的作用,很多老师或者在公路上班的人都很适合鸭血、猪血粥或者汤。
年底了,养殖场天天杀猪宰鸭,所以有不少的新鲜鸭血、猪血,需要的想要的人家就一早拿盆子去装。
苏大哥就在养殖场帮忙,还是老师傅手艺,所以他想要猪血、鸭血还是轻而易举的。
之前,苏大哥还能偶尔从养殖场拿一些猪杂、鸭杂回家加餐,但后来卤肉卖得好,这些杂货就统统成为了送人的添头。
陈镇出去谈订单的时候也会把这些卤好的杂货送人,走走关系。
“香喷喷。要是再加一点点的猪杂、鸭杂就更好吃了。”苏糖吃了一碗又一碗,满心舒畅
第332章 鸭血粥[1/2页]