的走回村后开着皮卡车过来装蚌壳了。
别看有这么多蚌壳其实真正打理出来后却没有太多肉，这种野生蚌壳也就壳边那一块硬肉可以吃，其它的大都是内脏，王凡把蚌壳运回了家，找来一把菜刀从蚌壳缝隙那里切进去，一个蚌壳就打理好了，把能吃的肉单独放在一盆子里，王凡每个蚌壳都要检查一下看看有没有珍珠，这种野生的蚌壳也是会有珍珠产生的，老人们说如果能在蚌壳里找到珍珠那今后的气运会很好，但很可惜王凡已经把所有蚌壳都打理好了都没有见到一颗珍珠。
“爷爷，晚上炒蚌肉吧，我今天下河摸到的。”王凡看见爷爷回来上前说道。
“还真不少啊，这么多一顿也吃不完，那就给你炒成杂酱吧。”王中兴看着那一大盆的蚌肉说着，炒成杂酱放在冰箱里可以管好多天，要吃的时候舀一点出来放锅里热一下就可以了，方便又简单。
王凡自然没意见，反正有的吃就行了，开车去后山又把万物源泉给了小金一滴，剩下两滴给虎子和豹子，其它的全给小叶紫檀了，湖里的红鳟生长很快，可能是水质和食物多的原因，刚买来鱼苗时才一根指头大小，现在却是差不多快大一倍了。
王凡又在后山待了一会儿就回家了，一回家就闻到一股香味传来，王凡知道这是爷爷再用瓦罐炖野猪肉，野猪肉肉质粗糙所以要很长时间才可以把肉炖酥烂一些。
爷爷在厨房里切的叮叮作响，却是在把蚌肉切成小颗粒，这样炒的时候才更入味，王凡帮着烧火，王中兴也把蚌肉切好了，一般来说做菜都是放清油的，因为吃不完放冰箱里不会凝结，但这一次王中兴却是用的猪油，猪油更香一些。
王中兴先是放了一大块猪油在锅里，等猪油完全化开冒青烟时放入葱姜蒜，先把调料的香味炒出来，再放入农家自制的豆瓣酱，最后才把切成颗粒的蚌肉放入里面，因为蚌肉切成了颗粒受热很均匀，没有炒太久就起锅了，蚌肉不能炒太老，太老肉质就会发绵很难咬了。
王中兴把蚌肉分成两份，多的一份放冰箱里，少的一份自然是今晚吃的，王中兴又把炖的野猪肉端上桌，准备开吃了，蚌肉和野猪肉都是下酒的好东西，王凡也喝了一点酒就吃菜了，首先是用勺子舀了几大勺蚌肉在饭里搅拌均匀，又吃着野猪肉，别提多开心了。
王凡吃过饭后没有早睡，而是看了两集电视剧，看了下手机王凡感觉时间差不多了，王凡提着一个装着一点水的桶和一个手电筒就往白天的树林走去，果然不出王凡所料，每颗缠了透明胶布的树上都有一些金蝉，王凡一一摘下放入水桶里，忙活了半天王凡成果颇丰，装了小半桶的金蝉，王凡看了看没有遗漏后就回去了，又在桶里加了一些水防止金蝉脱壳，洗了脚王凡就睡下了。
s：这些都是西林小时候爱吃的，特别是野生的蚌壳真的太好吃了，现在农村家家户户种田都用农药之类的，已经见不到野生的蚌壳了，想想真是很遗憾。
第三十章 摸蚌壳[2/2页]