切了些辣椒段、姜片、蒜粒、葱段。
弄完顾北森就提着处理好的鱼回来了，只见他另一只手里还端着一只碗。
顾北森把鱼递给唐柚才把碗放到灶台说边说道：“这鱼肚里还有半碗的鱼子，鱼泡我也留了下来，你看看好不好放到鱼里一起煮”
唐柚看了一眼觉得还比较多，想着可以单独炒一份菜就说道：“我看还挺多，单独炒份泡脚鱼杂如何”
“都可以，你看着安排”顾北森听着没什么意见，反正小姑娘怎么做都好吃。
听着他的回答唐柚没再说什么，把鱼放到案板上，麻利的把鱼两边的肉切下，把鱼的骨头和鱼头剁成块放一边备用，又把切下来的两大块鱼肉片成鱼片，用一个鸡蛋清和少许红薯粉把鱼片挂一层糊。
弄完从空间拿出了些泡椒切丝，准备一会炒鱼杂。
弄完一切准备工作唐柚往擦干的锅底倒油，油热放入姜蒜和小半块火锅底料爆香，再放入鱼头和鱼骨炸倒微微定型加入清水，加入盐和少许味精调味，把豆芽加入一起煮熟捞出垫到大碗底。
捞完把鱼片一片片放入汤里，放完汤煮开就全部舀入大碗里，撒上大量的辣椒段和花椒子，烧热油浇下，撒入葱段就可以。
然后又往锅底放少许油，油热放入姜蒜和泡椒丝炒香，倒入鱼杂翻炒几下加入少许清水和盐调味，咕咚一会水干就可以出锅。
最后清炒了个紫菜台就摆桌吃饭，两人弄好摆好饭菜已经是十分钟以后了。
坐在炕上两人就开始吃，唐柚一开始就夹了几口麻辣鱼片，辣的小嘴红红的却也没停下筷子吃着。
52.顾北森洗髓[2/2页]