sp; 听他这么说，丁凡也不再客气。
“那你再帮我去买点龙口粉丝吧！”
“啊？”
范然一愣。
丁凡摆了摆手。
“开玩笑的，干货我这里有的是。”
说完，他从箱子里掏出一包龙口粉丝先泡上水。
随后，鹌鹑蛋正常的煮。
煮熟之后捞出来，放入凉水里过凉。
与此同时，丁凡开始调配鲍汁。
佛跳墙的精髓，就在于它的汤汁可以完美的将如此多的食材全部融合在一起，均匀口味。
不过材料有限，丁凡为了节省时间，只能先来一版简单的。
按照鲍汁的正宗做法，光是配料就有十几种，更有猪皮、猪骨、猪蹄加上鸡架、鸭架。
其余像海米、干贝等就不说了，反正十分复杂。
此时不是在菜市场，山里没有那么多规矩。
他按照自己的想法调配出了一锅浓稠的鲍汁。
紧接着，丁凡开始疯狂秀厨艺。
煎、炒、烹、炸样样俱全！
这一幕引得直播间内的观众疯狂刷礼物！
“小凡好棒！”
“哇！这掂锅！”
“这手法太绝了啊！”
“好秀！主播太6了！”
“不会是手替吧！”
“你瞎啊，人都在那站着，露脸了还手替？”……
一番操作之后，丁凡把所有的食材都投入锅里，紧接着再把鲍汁倒进去。
接下来就是漫长的等待时间。
这佛跳墙最少都得三个小时才能完成。
如果追求正宗做法的话，当天是肯定吃不到的。
光是吊它的汤汁，就需要四五个小时。
最重要的是得用文火煨，而且还得有人看着，食材循序渐进的投入其中。
这些丁凡都没有做。
因为如果真按正宗的去做，范然今天肯定是什么也学不着，再说他也不一定学得会。
当初丁凡在学这道菜的时候，光是跟着老师父准备食材就准备了半个月，可见真正的美食匠人，他们有多么重视一道菜！
对于他们而言，这不仅是一道菜，更是一道传承。
在他们肩上，就是使命！
时间一分一秒的过去，丁凡和范然坐在凉亭里聊天，不知不觉，时间差不多了，丁凡打开了盖子，又投入一些食材。
因为有些食材不适宜一直煮，不仅味道可能会变，食材的外形也会走样，看起来不美观。
总而言之，又过了一个小时。
光是炖的功夫，就已经超过了三个小时。
丁凡把大锅端下来放到一旁。
随后开始空烧砂锅。
静等砂锅烧的滚烫，丁凡把它放在石头上。
石头上“滋啦”一声，开始冒烟。
另一边，丁凡把食材全部倒入砂锅里。
伴随着悦耳的“滋啦”声，填满了大半砂锅。
随后，丁凡小心翼翼的捧着那几根早上刚摘的藏红花。
放在汤汁和食材的上面。
“不用搅拌，盖上砂锅盖，让热气把藏红花里面的东西给逼出来！”
说完，丁凡便是直接将砂锅盖子盖上。
不过说实话，这会儿的味道，都已经很香了！
仅仅就是这个换锅的过程，味道让大黄给闻到了，它都俩眼直勾勾的盯着砂锅。
范然有些疑惑。
“你这是佛跳墙么？为什么我看颜色和状态不太像呢？”
听他这话，丁凡瞥了他一眼。
“你也不看看你给我买的都是些什么食材，回头我把所有需要的东西，全部发你微信上，你回去好好看看，一样都不能少，而且今天不要指望着卖这道菜了，吊这个鲍汁的汤就够你加一夜班了。”
“一夜！”
范然瞪大双眼。
“你以为？”
“你以为大酒店凭什么点一道菜半小时就上来了，难道人家也是像我一样现给你炖？”
“肯定得把汤给吊好啊。”
丁凡无奈的解释道。
“行吧，那你晚上给我发过来。”
范然点了点头说道。
“不是，我是说你现在也可以走了，赶紧回去准备。”
丁凡瞥了他一眼。
“不是，好歹让我看看什么样子吧，我不尝，都你吃行不行！”
范然听出了他话里的意思，有些尴尬的解释道。
无奈，丁凡只能答应。
时间一分一秒。
终于，在一小时整之后。
丁凡缓缓解开了砂锅。
顿时！
香气四溢！
一眼望下，那藏红花已经将汤汁调配成了一种十分诱人的颜色，综合上食材本体的味道以及丁凡自己秘制的鲍汁的味道，形成嗅觉、视觉上面的双重震撼！
光是这么看上一眼，就食指大动、垂涎欲滴！
光是闻上一闻，就口中生津、腹中作响！
不饿的也饿了！
一个小时的时间，砂锅没有继续放在锅上煮，但其中的汤汁依旧滚滚冒泡！
食材被汤汁的泡震动，一颤一颤的十分诱人！
直播间。
又炸了！
第50章 国宴！佛跳墙！[2/2页]