立马开始用砂锅煮米。
看到丁凡煮了米,一部分人瞬间纳闷儿了。
尤其是直播间的观众们,他们忍不住发出弹幕询问道。
“主播,你煮米干嘛?”
“人家不是要和你比拼做汤吗?”
“对呀,我没记错吧,西餐第三道菜应该是汤啊?”
“就是,这道菜明明是做汤!主播,你为啥要煮米啊?难不成你要做稀饭?”
“啥玩意儿?稀饭?主播你可别逗我了!”
“人家可是要给你比西餐呢,你拿个稀饭出去岂不是自己打自己脸吗?”
“对呀,稀饭那种东西怎么可能算得上是西餐呢。”
“主播,你别搞那些幺蛾子了,好不容易赢了两把,你难倒从这把就开始输!”
“我觉得很有可能,主播你要是这么浪的话,呆会儿真浪输了,凡仙居可就没了。”
“主播不兴这么玩的啊,咱老老实实做一道传统的汤不行吗?”
“就还有你刚才的手法做出来,汤吊打他呀!”
“对呀,主播,你明明有本事赢,为啥非得搞这些花里胡哨的东西。”
不是丁凡非得搞这些花里胡哨的东西,而是如果单纯做汤的话,丁凡几乎没有可以调味的食材,但是如果是做粥的话,那他就理所应当的可以让整道食物的口味清淡一些。
而且他还可以借用一些食材,让这道汤虽然在口味上清淡,但是却拥有一些特别耐人寻味的点。
除了,丁凡刚才拿到的淡蓝岩耳,他还找到了一些皮蛋。
除了没有瘦肉,要不然的话丁凡这道汤,这道汤可能就要以皮蛋瘦肉汤来定名了。
但实际上它做的是粥的做法,丁凡先是将米喝水充分煮开,之后蒸米主道软化,再把米捞去之后将那已经很稠的稀饭汤过滤了出来,随后撒入一小部分的江米和海米,随后等到海米也煮好之后,丁凡投入淡蓝岩耳,将岩耳煮到泡发,再次捞出切成细丝重新投入锅中。
与此同时,丁凡将那些皮蛋的碎全部都切成了丁。
放在汤里简单的一搅合之后,收锅关火,将整套汤的浓稠度再收的高一些,倒入了一个盘子当中,另一边,杰克鲁则是用白黄侧耳炖煮了一道很经典的蘑菇汤。
因为,当时他选择做汤的食材当中就有一道白黄侧耳。
特别令他感到好奇,因为丁凡那期白黄侧耳的视频。
他看过,他知道这是什么食材,所以即便是不会做,他也不会让丁凡拿到这个食材。
亏了,丁凡还想到是杰克鲁认识这种食材,没想到对方竟然只是为了绊他的路。
不过杰克鲁身为米其林三星厨师,在制作美食的时候当然也有自己的想法,他在制作制造汤的时候,在汤底他选择使用了一些鸭肉的味道,作为铺垫。
等到鸭肉为彻底融入汤汁之后,他才将那些煮透的鸭纸捞了出来。
随后,放入他本该放入的食材,这就导致了他这道汤有点像是刚刚用来炖煮鸭纸的高汤。
这种汤在外国人眼中,是十分受欢迎的,也不知道为什么他们就喜欢吃这种口味,但是丁凡今天做的这道汤口味,可能对他们来说稍微偏淡一些。
二人的汤做好之后,纷纷往面前一推,然后左右两边有服务员走上前来,将两人的菜再一次端到楼下这一次那位杰克鲁开口说道。
“我要求无人机也跟随拍摄,这样的话,我也能看到楼下究竟是什么情况,不会让你们骗我的!”
听到这儿丁凡苦笑一声。
他还倒是真以为自己留了个心眼儿啊。
实际上,丁凡什么手脚也没做,如果是做了手脚的话,他此时可能就根本就不会站在这里跟自己说话了。
想到这儿,丁凡点了点头:“行吧,就按他说的做,无人机,跟着服务员儿下去吧?”
经过丁凡的手势操作之后,再加上语音提示。
无人机跟着服务员走下了楼梯,而后厨内美食家则是端着手机,站在杰克鲁旁边给他看楼下的现场。
然而,无人机在飞到了楼下之后,拍摄下了许多人翘首以待。
他们看向服务员端着的盘子,纷纷投来了激动和期待的目光。
“来了来了!终于来了!等待好久了,快我要尝尝!”
“我先来!”
“别着急啊,一位一位的来,咱们不要急!”
“嗯!真不错,这汤太经典了太好喝了!”
“诶?这盘汤是谁做的?”
“看起来还不错啊,可以尝一尝么?”
“哇!怎么这么好喝啊!”
“这个味道……我从来没有尝试过!”
“很新奇,这个口味似乎偏淡一些?”
“不过太好喝了,我觉得这个比另一个好喝!”
这些画面当中的人不断发出感叹,一开始杰克鲁还以为是自己的那盘汤被人尝过之后的反应,但是在众人纷纷尝过并且开之后,他惊讶的发现,这竟然是丁凡的那一份?
第431章 汤[2/2页]