“雅儿妹妹客气了。想必现在大家都饿了吧，前边不远处，有家酒楼，是咱们山庄的，不如就去那吃饭可好？”
“那我们就恭敬不如从命了见方哥哥。”卓雅晴确实感觉饿了。心里就想着赶紧去吃饭才是正道。
“那好，咱们现在过去。”沈见方领着众人往前走，也就一盏茶的功夫就到了酒楼。
酒楼掌柜赶紧上来招呼。“少东家今日怎么空闲了？”
王明月看着酒楼掌柜的反应就知道，这沈见方真的是一年也不见地来一次。
“给我们准备雅间，我们要在这用饭。”沈见方说道。
“见方哥哥，我看二楼那个隔间挺不错的，靠着窗户，想来也是可以看看远处的风景呢。”王明月突然开了口。
沈见方看了看王明月，将心底的疑惑压下，接着对掌柜说：“那就坐那里，你在加上两张凳子。然后上些店里最拿手的菜式。”
“是，少东家。”
几人上楼，坐在了那个隔间里，说是隔间，其实也就多了一扇屏风而已，地方也不够大，六个人坐实在是拥挤了些。窗户倒也是有的，只不过向外看去，也并无什么难的的美景。
“见方哥哥可是要问，我为什么要选这个位置？”
沈见方正是由于要不要问，谁知王明月自己先开了口。
沈见方点了点头。
其他几人也都心存疑虑。等待着王明月解惑。
“你们看，这个位置虽然不太好，但是有一点，这里可以看见一楼的大厅和二楼的雅间儿。”
卓雅晴没有明白，“为什么要看这些啊？我们吃饭不是要找个安静舒适的雅间儿才好吗？”
王明月笑而不答。
只有沈见方似是恍然大悟般开口。“明月妹妹是想要看看酒楼的生意？只是这家酒楼向来是赚着钱的。应该跟之前的珠宝铺是不一样的。”
“什么不一样？刚才你们在珠宝铺遇着什么事了？”卓雅晴眨巴着自己忽闪忽闪的大眼睛，好奇的问道。
“具体的事情等回了山庄再告诉你们。”
“呀，真是急死我了！”
王明月嘴角露出微笑，端起面前的茶盏慢慢的喝了起来。
真是的，古代的杯子也太小了，每次都要喝上好几杯，在府里有王明日专门制作的大茶盏，喝水喝的还能痛快些吗，但只要一出门，就是各种不方便，每次喝水就只能轻酌，更不能如牛饮水一般。哎·真累！
宫颜修轻轻蹙了蹙眉，一直在观察王明月和沈见方的交流。
饭也吃得差不多了，王明月问沈见方：“见方哥哥在用饭的时候，可观察出了酒楼的问题？”
沈见方有些尴尬，刚才他确实试图去观察，但是觉得什么问题都没有啊。
“明月妹妹可是看出了什么来？”
“这个酒楼，临着江陵城最繁华的集市和最热闹的街道。再加上这就楼也开了有二十年了吧，店内装修摆设也是雅致的，生意也很好。”
“但是，刚才我观察到，一楼大厅的食客，多都是带着包裹，看起来大多是途径此处吃饭的。所以，都是第一次来这酒楼。”
“而二楼的雅间大多是手里有些银子的。他们有银子自然是不会选择在一楼吃饭的。”
除了宫颜修看不出表情，王明日一副了然于胸之外，其余三人都表示有些不明白。
王明月给自己到了杯茶，顺手给坐在自己身旁的沈见方也续了杯。拿起茶盏又慢慢的喝了起来。
把卓雅晴急的都想给王明月换个大点的茶盏子了。
现在正是饭点儿，酒楼内熙熙攘攘，所以他们说的话别人也听不见，所以王明月才会在这里直接就指出了毛病。
“这酒楼的生意原本是可以更好的。现在生意之所以好，一是现在是旺季，尽管是不起眼的小餐馆，也会来来往往，人声鼎沸。可若是到了淡季，这酒楼就只能靠着二楼的生意来保持不赔钱了。”
沈见方是有些激动，他是希望母亲生前留下的铺子都是维持的长久。
“那依明月妹妹之见，这酒楼都有什么问题？”
“一，这家店仗着自己地势好，又是二十年的老店，所以对一楼的食客态度不够好，所以几乎见不着老顾客，都是一些外地路过的人来的。二，在二楼的雅间儿，因为来这的都是不缺钱的主儿，所以伙计们自然是以奉承巴结为主。虽说这店里的菜色不错，可是那些有钱人家什么没见过，自然不会死认这家酒楼，这些客源随时都可能流失。三，虽说这掌柜的也尽了心力，可是由于你们常年不来查看，所以，他自然是不自知的懈怠了许多。”
“那就把掌柜的换了！”卓雅晴说道。
“这个掌柜的是这家酒楼初期时就在的老人了，而且还跟母亲沾了些亲。若没有大错，赶走他似乎是不妥。”沈见方有些为难道。
王明月抿唇笑了笑，然后说道：“自然不能赶走他，相反的，还要重用，从这酒楼可以看出，他除了管理上有一点小小的不足，其他的都是好的，若是东家对他用对了方法，他怕是对酒楼比自己东家还要上心呢！”
“明月妹妹真是聪慧。这积年的问题竟然被你一眼看出。果然，我真是不适合做生意的。明月妹妹可是不要笑话我，我厚着脸皮盼妹妹能给个解决的法子才好。”沈见方有些不好意思了。
“明月有一事，不知该不该说。”
“明月妹妹你尽管说。”
“若是让你现在在江陵城内在开设一家酒楼，你可愿意？”
“再开一家酒楼？”沈见方稍稍思考了一下便说：“若是明月妹妹有什么好的方法就尽管说吧。我都听妹妹的。”
“那就烦请见方哥哥把掌柜的请上来，不过，咱们真得是要换个雅间了。”王明月笑着说道。
“好。”沈见方去把掌柜叫了上来，顺便挪去了雅间，伙计也给上了壶新的茶水。
第12章 :生意头脑[1/2页]