多宝跟着小兵到了粮仓,她们的牛车推车都在那里,还没来及归置。
多宝找到自家牛车,装模作样的在麻袋里掏东西,其实是在空间里拿了两个土豆,几根辣椒。
不管是谁想吃新鲜吃食,肯定是已经吃平常菜吃腻歪了,那就得做点开胃的,比如,酸辣口的!
这里条件有限,所以得做点简单不费事儿的。又简单又酸辣口的,还是这个时代绝对没有的,那不就是酸辣土豆丝吗?
小兵领着多宝回来排队,多宝偷偷将几小包辣椒面塞给了田老太和马老太,还给孙寡妇塞了两根干辣椒。
几人趁着排队的工夫,纷纷商量着一会儿做什么菜。
孙寡妇:“俺做猪肉炖白菜!”
马老太:“那俺就肉炒酸菜!”
田老太:“俺会做酸辣白菜!”
铁头奶奶:“你们太鸡贼了!这叫得上名的菜都你们做了,俺们做啥呀?多宝,俺们做啥?”
多宝想了想,挨个指着她们说:“凉拌白菜心,蒸白菜,醋溜白菜、红烧白菜、清炒白菜、白菜卷肉、蒜香白菜、白菜包饭、上汤白菜。”
众人:“咋都是白菜?”
“冬天就是白菜萝卜嘛,还有什么菜?”
多宝继续指着她们,挨个说:“红烧白萝卜、糖醋白萝卜、爽口白萝卜、酸辣白萝卜、清炖白萝卜、萝卜丝煎饼、萝卜素丸子汤、五花肉炖萝卜、萝卜葱白汤。”
也不清楚都有什么食材,什么佐料,多宝只能尽量挑简单的说,然后又挨个教她们怎么做。
都是做惯了饭的人,基本上一听就知道怎么做,还能弄的更花哨一些。
马老太赞不绝口:“瞧瞧,瞧瞧,这才是御厨之后,就萝卜白菜,就能整出这么多花样来!”
“可不是,多宝这随口一说,可是俺们一辈子都琢磨不出来的!”
大家你一言我一语的吹捧着。
多宝就挺无语的,夸得过分了啊!
很快就轮到了她们,多宝一进厨房,就皱起了眉头!
乱七八糟!
厨房里人太多了,谁都只顾做自己的菜。什么脏水、菜叶的到处都是,用完了的铁锅也不知道洗!
孙寡妇一直留心着多宝,见她苦大仇深的样子,忍不住就是一笑。
这多宝,真是干净惯了!乍见了这脏地方,可不是受不了。
孙寡妇找到半桶水,洗了锅、洗了案板、菜刀、盘子碗,把灶台收拾的干干净净。
“多宝啊,过来!”孙寡妇招招手:“来,你用这里的!”
多宝感激的对着孙寡妇道谢:“桂花姐姐,太谢谢你了!你可帮了我大忙!”
“这有啥,快点做吧!”
对,最好能讨得食客的欢心,说不准还能把汉子们救回来!
多宝拿起菜刀对着土豆削皮,切成细丝,泡在水里,过了两次水,把淀粉都泡出来,不然容易粘锅。
然后切蒜末,准备好花椒和干辣椒。
起锅烧油,放入花椒和干辣椒,再把花椒捞出来不用。
然后放土豆丝,也没有青红椒,只能干炒土豆丝。
加入盐、白糖翻炒,醋是溜着锅边放进去,让铁锅把醋给烹一下,这样更入味。
最后加入一点点香油,起锅装盘!
一道美味的酸辣土豆丝就得了!
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第65章 酸辣土豆丝[1/2页]