口化解尴尬，“你快点给我们演示一下吧。”
“猴子，去拿盆和面粉。”
“竹竿，回家取来一块瘦肉，把它剁成肉馅，加上葱花大料和豆瓣酱。”
“家宝去把炭放进最下面的大铁盒子里，点上火先把板子烤热乎了。”
赵枭雄挨个吩咐，给每个人都分配了任务。
而他自己，则是拿着油碗准备先“开锅”。
所谓的开锅，就是等铁板热后，把油倒上去，然后随便煎点什么东西。
这样就等于把新锅开启可以正常使用了。
这一带都是有开锅的习俗。
因为他让准备的东西实在太多，就更引起了众人的好奇心。
每个人准备东西的速度都很快。
竹竿剁肉的声音在院子里当当当，传出了胡同外面。
陈家宝拼命的往地上吹气，只想尽快的把炭燃起来。
和面团的工作，几个大男人搞不定。
当然就要派给院子里的女人们。
赵玉梅领着闺女，王秀英带着儿媳妇，四个人一起上阵。
长方形的大面桌子抬到院中间，和面团这件事还不能坐在凳子上进行，因为用不上劲儿。
俩人并排，俩人头对头，就这么弯着腰开始和面。
等赵枭雄那边的锅开好了，这边的面团也被揉成了光滑有弹性的大圆球。
“雄哥，这肉馅我也剁好了，怎么整？”
竹竿满头大汗，端着大盆过去给他看。
里面添加了很多丰富的调料，现在虽然还是生肉，但是靠近后就能闻到一股香味。
可想而知，等它做熟后会有多么诱人。
猴子在墙角的麻袋里往外扒炭，伸长脖子看了一眼，瞬间高兴的欢呼。
“太好了，这么早就开始准备晚饭了！咱们吃肉包子？”
他以为赵枭雄是让竹竿利用空闲时间准备了做晚饭的材料呢。
“是准备晚饭，但不是肉包子。”
赵枭雄说着话接过肉馅盆，开始指挥母亲几人怎么去做具体的面食。
四个大面团全部切成相同的面剂子，每一个大小控制在像拳头左右。
然后用擀面杖将面剂子擀成长方形的面饼，抹上一层，刚才竹竿调好的肉馅。
“妈，你往前走一点，看看我是怎么放的。”
赵枭雄特意腾出一块地脚，让丈母娘能够清楚地看到他此时的操作。
所有人都以为他会将面饼放在中间那层的铁板上。
万万没想到。
赵枭雄此时的动作是把面饼往上贴，直接贴到铁罩子的内侧。
因为铁罩子打造的是椭圆带曲线弧度的形状，所以面饼恰好卡在半坡的曲线里面。
在烤制的过程中，根本不会担心它会脱落掉。
“雄哥，你这能烙熟嘛？”
炭是陈家宝点燃的，在小吃车的最下面。
要知道距离最上方的铁罩，中间还隔了一层铁板。
这么高的距离，仅仅靠那点炭能把面饼蒸熟嘛？
好像没有多大的可能性。
“不是烙熟，这两边里面是中空的，炭发出的热气会随着管子上升。”
赵枭雄一张一张，把所有的饼子都贴上去，“最后做熟的面饼会又软又暄。”
也有弊端，就是慢，需要赵玉梅提前两个小时就把面饼贴上去。
第235章 实际操作，大家伙的用途[2/2页]